CURIOSITÀ
05/02/2007
TIGNOSELLA O PELATO?

Tignosella o pelato, comunque pistacchio!
E' considerato un frutto afrodisiaco, forse solo per il fatto che nella sua coltivazione, a otto piante femmine corrisponde una maschile.

Dall'Asia Minore alla Siria e al Turkestan, sui luoghi di origine, è stato introdotto in Italia dai romani.

In Sicilia, alle falde dell'Etna, oggi si raccoglie l'1% della produzione mondiale di quello che viene chiamato "l'oro verde" di Bronte. Un'oro che vale un DOP.

Negli Stati Uniti sono coltivate varietà eccellenti di pistacchio.

Informazioni salutistiche e nutrizionali del pistacchio

Contiene acidi grassi, Omega 3, che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e l'artrite. Ricco di vitamine e minerali antiossidanti (Selenio), che prevengono l'invecchiamento cellulare.